Ajika- ից ցուկկինի ձմռանը `8 բաղադրատոմսեր մատները կվիրավորեն

1. Դասական բաղադրատոմսը adjika ցուկկինի համար ձմռան համար «Լիկ մատները» քայլ առ քայլ
2. Աջիկա գետնից ձմռանը տոմատի մածուկով կամ տոմատի հյութով
3. Spicy adjika- ից ցուկկինի քացախով
4. Աջիկա ցուկկինիից ձմռանը լոլիկով եւ պղպեղով
5. Squash adjika առանց լոլիկի
6. Ինչպես պատրաստել սուկի ցուկկինի ձվերը ձմռան համար դանդաղ կաթսայում
7. Squash adjika- ն շատ համեղ եւ խիստ նախապատրաստություն է ձմռանը `հրաշալի խորտիկ
8. Համեղ կաթնաշոռով խնձորով
9. Ինչպես պատրաստել համեղ կեղտաջրերը ցուկկինիից. Խորհուրդներ եւ կանոններ

Recipes:

Այսօր մենք կխոսենք համեղ սննդի մասին, ավելացնելով, որ հայտնի ցուկկինիին որպես հիմնական բաղադրիչ, եւ փորձում է մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր պատրաստել, ինչպես ասում են, ամեն ճաշակի եւ գույնի համար: Տարբեր կտրվածք, խտություն, հետեւողականություն եւ բույր:

Սկսենք սովորաբար սկսեք ամենապարզ եւ ամենաարագ, դասական եւ ավանդական բաղադրատոմսերով: Աստիճանաբար մենք կբարդացնենք եւ ներդնելու տարբեր երանգներ եւ հրճվում:

Դասական բաղադրատոմսը adjika ցուկկինի համար ձմռան համար «Լիկ մատները» քայլ առ քայլ

Պատրաստել ամենասուր բաղադրատոմսը եւ շատ արագ: Հիմնական ժամանակը մաքրում է:

Բաղադրությունը:

• միջին չափի ցուկկինի,
• կես կիլոգրամ հասած կարմիր լոլիկ,
• գազար, եւս կես կիլոգրամ,
• 2 խոշոր սոխ,
• տաք պղպեղ մեկ պարկ,
• կես բաժակ բուսական յուղ,
• 5 մեխակ սխտոր,
• շաքարավազ 3 ճաշի գդալ,
• քաղցր կարմիր պղպեղ 2 հատ,
• քացախի էությունը թեյի գդալ,
• աղի ճաշի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բանջարեղենները լավ են լվանում, կեղեւը, սերմերը հեռացնում, չորանում է սրբիչ:
2. Մենք ամեն ինչ բաց ենք թողնում մի խոշոր grill- ի միջոցով, որը մսամթերքի խառնիչ է եւ դնում է մի խողովակ:
3. Հանգստացեք կես ժամով ցածր ջերմության վրա:
4. Լցնել օճառի, քացախի էությունը, ավելացնել շաքարավազը եւ աղը, սխտորի մածուկները թխել, խառնել եւ եփել եւս մեկ տասը րոպե:
5. Անմիջապես թափեք ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում եք: Cool է անջատված ձեւի տակ մորթյա վերարկու.

Վայելեք ձեր ճաշը ձմռանը:

Աջիկա գետնից ձմռանը տոմատի մածուկով կամ տոմատի հյութով

Դա շատ նման է squash խավիարի, դա նկատելի է իր sharpness եւ ավելի մեծ հետեւողականության - Դուք կծում ձեր մատները:

Բաղադրությունը:

• երեք խոշոր, հասած ցուկկինի,
• կես լիտր լավ տոմատի մածուկը,
• ճաշի գդալ քացախի էությունը,
• մի բաժակ շաքարավազ
• մեկ ու կես բաժակ բուսական յուղ,
• 5 խոշոր սխտոր,
• 3 տաք պղպեղ,
• ճաշի գդալ վերին աղով:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ ցուկկինի եւ պղպեղի, հեռացնել սերմերը եւ կտրել մաշկը, կերել եւ տեղադրել բարձր խոտով:
2. Խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, բացառությամբ քացախի եւ սխտորի: Ցածր ջերմության մեջ եռացրեք մեկ ժամ, երբեմն ակտիվանալով:
3. Ավելացրեք էությունը եւ մանրացված սխտորը եւ մի քիչ էլ եփել:
4. Հեռացրեք շոգից եւ անմիջապես խցանումից: Անջատեք եւ փաթեթավորեք սառը:

Ձմռանը, այս adzhika- ի պայծառ գույնը, ձեր հոգիները մռայլ օրվա ընթացքում կբարձրացնի:

Spicy adjika- ից ցուկկինի քացախով

Այս կծու կերակուրի մեկ այլ անվանումն adzhika է «Teschin language»: Տաք ու շատ տաք:

Բաղադրությունը:

• երկու միջին ցուկկինի,
• կիլոգրամ լոլիկ
• 3 քաղցր պղպեղ,
• 3 կիլի պղպեղ
• սխտոր 3 գլուխ,
• կես բաժակ շաքարավազ
• երրորդ բաժակ քացախ,
• կես բաժակ բուսական յուղ,
• աղի ճաշի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Մաքուր, լվանալ, չոր բանջարեղեն:
2. Մանրացրած լոլիկով եւ պղպեղով մանրացրեք մանրացրած մանրացրած սալիկի մեջ, դրանք կարագով, կարագով, աղով եւ շաքարով:
3. 10 րոպե եփել:
4. Ցուկկինը կտրեց խոշոր grater եւ եփել տոմատի սոուսում քսան րոպե, թեթեւացնելով:
5. Տարածեք սխտորով լցնել եւ թափել քացախը:
6. Դե, ինչպես միշտ, բանկերում գլորում են, դառնում: Այն կարող է սառեցնել առանց մորթեղենի:

Երբ դուք ուտում եք, թվում է, որ կրակի շնչառական վիշապը տեղավորվել է ձեր մեջ:

Աջիկա ցուկկինիից ձմռանը լոլիկով եւ պղպեղով

Ծիծաղում, տանը ես անվանում եմ «պոլուկիլոգրամկոյ» Բայց ճաշակը պարզապես «Yummy fingers»!

Բաղադրությունը:

• ամեն ինչ `լոլիկ, քաղցր պղպեղ, գազար, ցուկկինի կես կիլոգրամ:
• սխտոր 2 գլուխ,
• աղի ճաշի գդալ,
• կես բաժակ շաքարավազ,
• Chilli պղպեղ 1 փխրուն,
• բուսական յուղի ապակի,
• Քացախ սեղանի կես ապակին:

Խոհարարություն:

Բանջարեղենները, լվացվեն եւ խառնվում են, անցնում են միս սրճաղացով: Լցնել լցնել յուղը, ավելացնել շաքարավազը եւ աղը եւ կես ժամ եփել: Մենք մտնում ենք սխտոր եւ քացախ, ուտելու եւս մեկ տասը րոպե: Կատարված է `մենք կխաղարկենք ստերիլ բանկաների մեջ եւ սառչում ենք ներքեւ:

Դուք կարող եք պարզապես պահել թույն հատակին:

Դիմահարդարում այսօր նորաձեւության մեջ - նշեք ինքներդ ձեզ.

1. Մարինացված ցուկկինին
2. Պահածոյացված լոլիկ
3. Բուլղարական լեկոն պղպեղով
4. Չիր ջեմ, փոսերով
5. Squash ձմռանը

Squash adjika առանց լոլիկի

Առանց տոմատի մածուկ, խնձորի հետ: Թեժ

Բաղադրությունը:

• 2-3 միջին սաղավարտ,
• մի կիլոգրամ քաղցր պղպեղ, գերադասելի է վառ, կարմիր կամ դեղին,
• կարմիր խնձոր կես կիլոգրամ,
• մի կիլոգրամ գազար,
• 5 գլուխ սխտոր,
• 5 փոքր չիլի պղպեղ
• մի փունջ մաղադանոս եւ սամիթ,
• կես բաժակ շաքարավազ
• աղի ճաշի գդալ, քացախի էսթոնի ճաշի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ բանջարեղենը, մաքրել, չորացնել դրանք սրբիչով, հեռացնել սերմերը պղպեղից:
2. Մենք անցնում ենք մսագործողի միջոցով: Գազարն ու խնձորը կարող են բաց թողնել մի փոքր հատակի միջոցով, կծուծ ախորժելի կտորներ:
3. Բոլոր բաղադրիչները, բացի քացախից եւ սխտորից, տեղադրվում են ջեռոցում եւ եռում են ցածր ջերմության մեջ մոտ մեկ ժամ:
4. Ավելացնել սխտոր, հիմք փոշին, քացախի էությունը եւ եփել եւս տասը րոպե:
5. Փաթաթել sterile բանկաների եւ roll up. Անջատեք եւ թողեք թույնը այս դիրքում:

Արդյունքում այն, ինչ կոչվում է մատներ, դուք կվիրավորվեք:

Ինչպես պատրաստել սուկի ցուկկինի ձվերը ձմռան համար դանդաղ կաթսայում

Ապրանքների շարքը առավել ստանդարտ է: Հարմար է, հարկավոր չէ կանգնել եւ խառնել, ինքնուրույն խոհարարներ եւ պատրաստ է զանգահարել զանգը, զզվելով նրանից `հեռու ինտերնետի սոցիալական ցանցերից:

Բաղադրությունը:

• փոքր ցուկկինի մի բան,
• լոլիկ 4 կտոր,
• քաղցր պղպեղ 6 հատ
• գազար երկու կտոր,
• տաք պղպեղ 1 հատ,
• սխտոր գլուխը,
• ճաշի գդալ շաքարավազ,
• աղի կես ճաշի գդալ,
• բուսական յուղ, ապակու երրորդը,
• Կիսական թեյի գդալ քացախի էությունը:

Խոհարարություն:

1. Մաքուր, լվանալ բանջարեղեն, չորացնել սրբիչ:
2. Մենք ամեն ինչ անցնում ենք էլեկտրական մսի կցամասերի փոքր գծերով, դա հնարավոր է գրիլով, բայց, իմ կարծիքով, շատ ավելի նուրբ է, երբ սեղմված կտորները փոքր-ինչ նկատելի են:
3. Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները multicooker ամանի մեջ:
4. Մեկ ժամ եւ մեկ կիսամյակում միացնում ենք մարման եղանակը:
5. Ավարտից տասը րոպե առաջ լցնել քացախի էությունը եւ լցնել խորոված սխտորը, խառնել մանրակրկիտորեն:
6. Ավարտվելուց հետո անմիջապես քայքայվել է ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում են: Cool է անջատված ձեւով:

Ինչպես ասում են, բրաջան լավ է, իսկ բաժակը փոքր է ... շատ: ցավոք սրտի: դանդաղ կաթսայում չեք կարող անել:

Squash adjika- ն շատ համեղ եւ խիստ նախապատրաստություն է ձմռանը `հրաշալի խորտիկ

Ստացվում է գերազանց, նրբաճաշակ եւ համեղ: Պատրաստել նման դատարկը շատ հեշտ է: Watch եւ կրկնել քայլ առ քայլ - վստահ եմ, ամեն ինչ կանի:

Այս նախուտեստը երկրորդ կուրսով կծում է.

1. Երկրի կարտոֆիլ ջեռոցում
2. Միս է ֆրանսերեն
3. Ձվածեղ կաթով եւ ձվի հետ

Համեղ կաթնաշոռով խնձորով

Ավանդական, դասական բաղադրատոմսեր:

Բաղադրությունը:

• գազար կես կիլոգրամ
• քաղցր պղպեղ կես կիլոգրամ,
• կես կիլո խնձոր,
• ցուկկինի, մաքրված եւ առանց սերմերի, 3 կգ,
• սխտոր 5 գլուխ,
• 7 կիլի պղպեղ,
• մի փունջ cilantro, սամիթ, մաղադանոս, ռեհան,
• մի բաժակ խնձորի խնձորի քացախ,
• մեկ ու կես բաժակ բուսական յուղ,
• մի բաժակ շաքարավազ
• երկու ճաշի աղ:

Խոհարարություն

Լվանալ եւ չորացնել բանջարեղենը, հեռացնել մաշկը ցուկկինից, գազարով եւ խնձորից, հեռացնել սերմերը:

Խնձորով մենք վերացնում ենք սերմերի պալարը:

Թերթի համեմունքները մանրակրկիտ լվանում եւ չորացնում են, հեռացնելով հին կամ անուղղակի կադրերը:

Մենք կտրեցինք ամեն ինչ, փոքր կտորներով, որպեսզի անցնենք մսագործողի միջոցով:

Ցուչինին առաջինը բաց թողեց եւ մաղձի մեջ դնել, որպեսզի ավելի շատ հեղուկ տեղափոխի, իսկ մնացած բանջարեղենը բաց թողնել, այս դեպքում կպչուն կախված է:

Տերեւի կանաչիները շատ խիտ ծխախոտ են խոհանոցային կտրող խորհուրդը կտրուկ դանակով:

Մենք ցրված բանջարեղենը տարածեցինք խիտ պատի մեջ եւ դանդաղորեն ցածր կրակի վրա եփեք:

Լցնել բուսական յուղի մեջ: ավելացնել աղ եւ շաքարավազ, մոտ մեկ ժամ փակ կոպի տակ եփ գալ:

Դրանից 10 րոպե առաջ պատրաստում ենք խնձոր, մանրացված սխտոր եւ խնձորի խնձորի քացախի մեջ լցնել:

Երբ պատրաստ է, անմիջապես դրեք ստերիլ բանկաների վրա եւ կպչեք ստերիլ կափարիչներով: Թույլ տվեք թռիչք ձեւով: Պահպանեք մութ ու թույն:

Այս համեմունքն իրական տիկին է տոնական սեղանի վրա, դուք կկտրեք ձեր մատները, եւ դուք կմեռնեք:

Ինչպես պատրաստել համեղ կեղտաջրերը ցուկկինիից. Խորհուրդներ եւ կանոններ

Դե, ինչպես սովորաբար վերջում կանոնների եւ փոքր գաղտնիքների.

1. Սորտիֆիկացնել բանկաների եւ կափարիչները պատրաստելուց առաջ, ապա ժամանակ չի լինի:
2. Ավելի լավ է ձեռնոցներով աշխատել տաք պղպեղով:
3. Կանաչները եւ սխտորը ներկայացվում են ոչ թե ավելի քան 10 րոպե նախքան ճաշ պատրաստելը, այլապես համը նույնը չի լինի:
4. Պահպանման մեջ չիլիի բարդությունը որեւէ դեր չի խաղում, այն կարող է կրճատվել կամ ավելացվել:
5. Մի վախեցեք փորձից:

Adjika- ն մի քանի կերակրատեսակներից մեկն է, որը թույլ է տալիս վարպետին ամեն ինչ անել աչքով, փոխել բաղադրատոմսը իր հայեցողությամբ, ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ, հրաժարվել այն մարդկանցից, որոնք չեն գտնվում եւ դեռ կծու, տաք եւ համեղ:

Մի անգամ, երբ adjika համարվում էր ազգային աբխազական խոհանոցի ուտեստը: Կովկասյան կանայք մի քանի սերունդների համար սառեցրել են այս սառույցը իրենց քարերի վրա, մորից դառնալով դուստր:

Ժամանակները վաղուց արդեն ընդմիշտ են անցել, եւ այսօր դրանք կոչում են ցանկացած կծու եւ կծու մակարոն, որը բաղկացած է պղպեղի, սխտորի, աղի եւ բանջարեղենի բոլոր տեսակի խառնուրդներից, որպես հավելանյութեր, ինչպես adjika: Մասնավորապես էկզոտիկ բաղադրատոմսերը պարունակում են նույնիսկ միրգ եւ ընկույզ:

Adjika- ից ցուկկինիից ձմռանը բավականին սուր սոուս է, որը կարող է ծառայել ցանկացած ձեւով պատրաստված մսամթերքի `ճաշ պատրաստելու, թխելու, ծխելը: Այն կարող է օգտագործվել պիցցա պատրաստելու եւ տապակած կամ թարմ հաց պատրաստելու համար: Կատարյալ է որպես սոուս բանջարեղենային ապուրների համար տարբեր ճաշատեսակներ եւ սոուսներ պարարտացնելու համար:

Սմբուկով կաթսայի մեջ դուք կարող եք ավելացնել բազմաթիվ ապրանքներ մեր այգիներից `սոխ, squash, դդում, չհաշված նրանց, ովքեր մշտապես ներկա են պղպեղ, պոմիդոր, տոմատի, գազար, ինչպես նաեւ խնձորի եւ սալորով ընտրանքներ: Մեր երեւակայության շրջանակը մեծ է եւ բաց է բոլոր ուղղություններով:

Դե, եկեք իջնենք բիզնեսը: Մսաղացը, գերադասելի է էլեկտրական թեյի գդալով վարդակներով, կարող է օգտագործվել որպես ջախջախիչ գործիք, ինչը հնարավոր է ոչ միայն վերածել լցոնման, այլեւ շաղ տալ այն:

Եթե ​​չկա էլեկտրականություն, ապա ձեռքով ձեռք բերող մանրացնող սարքը եւ ցնցուղը ամբողջությամբ կվերանա, ձեր սիրելի ընտանիքի եւ սիրելի հյուրերի համար հնարավոր է ավելի շատ անձնական ժամանակ անցկացնել: Այն վաղուց արդեն նկատվել է: քանի որ ճաշատեսակներն ավելի ճաշակիչ են, այնքան ավելի շատ տանտիրուհին ձեռքերը դրեց նրանց վրա, պարզ է, որ հոգու մի մասը տեղափոխվում է կաթսա գործընթացում: Ուտեստը լցված է խնամքով եւ սիրով:

Մենք նաեւ կօգտագործենք վառարան, կաթսա կամ խոշոր սկահակներ, ամուր կափարիչներով, քանի որ adjika- ն ձգտում է «թքել», ճաշ պատրաստելով, սուր դանակներ, պատրաստի կաթսայի համար փաթաթան, փայտյա գդալ, երկար ձգման համար: Ձեզ հարկավոր է պարբերաբար խառնել, առանց մեծ ոգեւորության: Աջխիկայի եռալը պետք է լինի նվազագույն, որպեսզի կերակուրը այրվի: Փորձառու տնային տնտեսուհիներն այս գործընթացը ձանձրացնում են: