Логин: Пароль: Можно бесплатно смотреть фильмы онлайн и не забудьте о шаблоны dle на нашем ресурсе бесплатно скачать фильмы c хорошего ресурса Регистрация |

Вещи хорошие и плохие

Наши квартиры полны самых разнообразных предметов и вещей - от чисто
Шоппинг в Вене: лучший в Австрии аутлет Парндорф (Parndorf Designer Outlet)
Вена, столица Австрии , обладает многими достоинствами. Если рассматривать её с точки зрения интересов шоппинга, то здесь – полный простор для шоп-туристов. Мест с отличным шоппингом предостаточно и

Ллорет де Мар - Online Путеводитель
Городок Ллорет Де Мар расположен в южной части побережья Коста-Бравы, на расстоянии 70 километров от Барселоны . Ллорет де Мар это бывшая рыбацкая деревня, которая может сегодня предложить отдыхающим

Шоппинг в Куала-Лумпур
Шоппинг в Куала-Лумпур считается одним из лучших во всей Азии и является своеобразной достопримечательностью города. Столица Малайзии не без оснований привлекает туристов своими современными супермаркетами,

Шоппинг в Милане: отзывы туристов
В последние годы Милан по праву называют городом-законодателем моды. Яркие показы, множество бутиков, сосредоточенных в центральной части, вечеринки и хорошо, со вкусом одетые итальянцы — всё

Аутлет Рурмонд (Roermond): как добраться, цены, бренды
Голландский аутлет Рурмонд (Roermond) — один из крупных европейских аутлетов. Расположен в одноименном городке, в 2 часах езды от Амстердама, в 1,5 часах езды от Брюсселя и в 45-60 минутах езды от Дюссельдорфа

Шоппинг в Китае
  Магазины в Пекине могут вас удивить отсутствием фиксированных цен, правда, не везде. Поэтому умение торговаться будет приветствоваться. Как правило, в магазинах товар будет стоить немного

Информация о Айя-Напе Кипр
Название: Айя-Напа (Ayia Napa) Язык: английский, греческий Время: - 2 часа с Москвой (зимнее время), - 1 час с Москвой (летнее время) Самый популярный тусовочный город Кипра, расположен на юге

Шоппинг в Германии
Германия — шоппинг и магазины, распродажи и скидки. Бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов Германии, отзывы. Германия — это, конечно, не Франция и Италия, но шоппинг здесь очень даже достойный.

Реус в Испании | Шопинг и Достопримечательности, Музей Гауди.
Реус — старинный город в Каталонии . Реус — родина выдающегося архитектора XX века Антонио Гауди. Сегодня Реус привлекает туристов историческим прошлым, архитектурным достоянием, современным центром

Языковые курсы в Ирландии: зеленая трава, шопинг и пабы
Оформление Ребята из TravelWorks все подробно мне рассказали, прислали описание несколько яыковых программ на выбор. Пересмотрев несколько вариантов, я остановила свой выбор на Ирландии (Дублин). Основными

Клубнично-мятный торт-суфле

Опубликовано: 02.10.2018

Подарили мы как-то Аниному племяннику большой шоколадно-вишнёвый торт  на день рождения, и так он понравился гостям, что те заказали у нас на ближайший детский праздник ещё пару штук: один — «чтобы такой же, как тогда», и один — «на ваш вкус». А поскольку в нашем кулинарном репертуаре с тортами негусто, пришлось импровизировать.

Шоколадно-вишнёвый по консистенции — тяжёлый и плотный, поэтому в противоположность ему решили сварганить лёгкое суфле. А раз пошёл сезон любимой детской клубники — пусть и суфле будет клубничное. А чтобы ничего не слиплось от сладкого — разбавим мятным слоем. Рецепт собирали кусками по всему интернету.

Указанного ниже количества ингредиентов хватит на огромный торт килограмма на два для кучи гостей (как раз наш случай), поэтому регулируйте пропорции под ваши нужды. Запасаемся продуктами, парой часов свободного времени — и вперёд!

Первым делом ставим замачиваться желатин . Высыпаем всё заготовленное в 150 мл воды , туда же высыпаем сахар и ¼ чайной ложки лимонной кислоты , перемешиваем — и отставляем на время, написанное на упаковке (у меня там числилось минут 40).

Берём форму для выпечки диаметром 26 см, удобнее — со съёмными краями, и печём в ней три бисквитных коржа. Можно испечь один и аккуратно разрезать вдоль на три части (обычно это делается специальным приспособлением), можно разделить тесто на три части и испечь отдельно, по очереди (или сразу, если у вас несколько форм), три тоненьких блинчика — как вам будет удобно.

В коржах нет ничего сложного: яйца взбиваем с сахаром , отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и всыпаем, постоянно помешивая. Заливаем в форму и ставим печься. Если вы печёте целый корж, засеките порядка 30 минут, если отдельные тоненькие «блинчики», — то гораздо меньше (у меня пропекались минут за 10, но обязательно проверяйте на готовность зубочисткой).

Пока пекутся коржи, продолжим заниматься суфле. Одну половину мы смешаем с клубникой, вторую — с мятой. Можно приготовить всё сразу, а затем разделить на две части, а можно изначально разделить продукты на две части и готовить в два захода — как вам будет угодно.

Подтаявшее до комнатной температуры масло взбиваем миксером со сгущённым молоком  (кстати, при покупке следите внимательно: на упаковке должно быть написано «Сгущённое молоко», потому что под вывеской «Сгущёнка» продаётся невесть что из растительных жиров). В отдельной большой-пребольшой миске взбиваем яичные белки до очень-очень стойкой пены, подсыпая оставшуюся лимонную кислоту . В оригинальном рецепте под очень-очень стойкой пеной понималась такая, которая не вываливается из миски, если её перевернуть вверх дном, — тогда суфле будет пышным и лёгким.

Где-то к этому времени коржи должны испечься, а желатин — разбухнуть. Если вы делали один толстый корж, режем его вдоль на три части и отставляем остужаться. Желатин тихонечко нагреваем на водяной бане, чтобы сахар растворился, комочки пропали, но смесь при этом не закипела.

Вливаем желатиновую массу тоненькой-тоненькой струйкой в белки (если разом бухнуть горячую жидкость, те мгновенно сварятся и получится не суфле, а пышный омлет), продолжая взбивать миксером. Медленно и аккуратно, не выключая миксера, вливаем туда масляно-сгущёночную смесь. Всё это дело ещё раз взбиваем — и делим на две примерно равные половины. В одну из них добавляем протёртую в блендере горсть клубники , во вторую — точно так же измельчаем мяту . Листья, стебли — всё годится, всё перемелется.

А дальше собираем торт. В форму кладём первый корж, заливаем клубничную половину суфле, кладём второй корж, заливаем мятное суфле, накрываем третьим коржом — и отправляем на несколько часов в холодильник (лучше на ночь). Дети рады, гости довольны и просят добавки. 

Здесь текст краткое описание сайта, правовая информация о размещаемы материалах и статьях и так далее.
Copyright © 2016  | www.congratulationssir.ru
 
rss