Хороший детский эндокринолог в Москве: отзывы и рекомендации по основам питания
Опубликовано: 01.10.2018
Содержание:
Диабет достаточно сложно поддаётся лечению и является сложным заболеванием. Однако такой диагноз совершенно не означает, что ваше меню теперь будет состоять из варёной моркови. Диета при диабете может включать в себя разнообразные продукты, вкусные и даже изысканные. Я хотела бы акцентировать ваше внимание, вот на чём: когда вопрос касается диеты ребёнка больного диабетом, все принципы питания должен одобрить детский эндокринолог.
Анна Шведова - Пара Пиратов
Рацион совершенно спокойно можно дополнить полезными сладостями, которые никоим образом не отразятся на состоянии вашего здоровья. Сейчас мы с вами рассмотрим, как правильно составить меню больного , в чём особенности подобного питания и как сделать рацион вкусным и разнообразным.
Основные принципы диеты
Любой пациент прекрасно знает, что ему не следует употреблять в пищу продукты, богатые углеводами: крупы, сахар, картофель и выпечку. Но что ему кушать можно, известно далеко не каждому. Поверьте, диета при диабете может быть полноценной, многообразной и главное, вкусной!
Основу рациона составляют овощи. Они отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, мясом, грибами. Углеводы можно употреблять в небольших количествах, строго исключать их нет особого смысла. Ниже приведу список продуктов и их количество из расчёта на один день:
Овощное питание – около 800-900 г; | Стоит кушать также и мясо или рыбу - порядка 300 г; |
Включение фруктов разного формата – 300 г; | Потребление хлеба лучше свести к небольшому – около 100 г; |
Не стоит забывать и о грибах – 150 г; | Помним о том, что картофель или крупы – не более 200 г. |
Обратите внимание на рацион ребёнка: детский эндокринолог, который лечит и наблюдает вашего малыша, подобный список составляет индивидуально, учитывая особенности протекания заболевания и общее состояние здоровья маленького пациента.
Как работает диета?
Основная проблема при диабете – это потеря чувствительности клеток, отвечающих за обменные процессы к инсулину. Инсулин – гормон, участвующий в процессах расщепления жиров и гликогена.
Когда в пищу употребляется слишком много простых углеводов (злоупотребление мучными продуктами, сладостями), клетки теряют чувствительность к гормону и как следствие, повышается содержание сахара в крови.
Суть диеты состоит в построении такой структуры питания, которая постепенно возвращает клеткам утерянную чувствительность к инсулину и возможность усваивать сахар.
Любой грамотный, в том числе и детский эндокринолог в Москве вам скажет, что кроме регулирования рациона, детям показаны занятия спортом, так как физические нагрузки тоже способствуют развитию чувствительности клеток к инсулину.
Как перейти на здоровое питание?
Прежде всего, залогом успеха станет устранение из дома, так называемых, продуктов-провокаторов. А это печенье, торты, выпечка, конфеты. На виду следует держать вазу со свежими фруктами, которые следует нарезать ломтиками и каждое утро готовить такую вазу заново.
В холодильнике на самом видном месте, на средних полках должна расположиться такая же тарелка, но с овощами, вымытыми и красиво нарезанными.
Самыми полезными овощами для детей с диабетом считаются:
Расскажу вам одну хитрость, которую можно применить, если сильно захотелось сладкого. Положенное количество углеводов в этот день следует заменить на то же количество овощей. Также в пользу сладости можно отказаться от хлеба. Таким образом, в тот день, когда вы планируете съесть десерт, остальная еда должна состоять из овощей и мяса. Но подобные «праздники» не следует устраивать себе слишком часто. С детьми дело обстоит по-другому.
Дело в том, что для поддержания процессов роста, ребёнку просто необходимо в день съедать немного каши, поэтому хороший детский эндокринолог в Москве такие отступления от диеты не одобрит.
Количество съедаемого за один раз тоже следует постепенно уменьшить. Визуально привычную тарелку надо разделить на две части. Одну – наполнить овощами и трапезу начинать именно с них. Оставшуюся часть блюда также поделите пополам. Первую заполните белками, а вторую – сложным углеводом, например, кашей. Таким образом, порция складывается из четверти мяса, четверти каши и половины овощей. Количество готовой крупы в сутки, должно быть не более двух столовых ложек.
Если вам сложно перейти на овощи в таком количестве, пробуйте заменить классический гарнир в виде картошки или макарон на следующие блюда:
овощное рагу из баклажан; тушёная капуста ; паштет из бобовых с авокадо.Хорошо подойдут готовые замороженные смеси, которые достаточно на двадцать минут положить в пароварку или на паровую баню.
Как необходимо принимать пищу?
Ничего нового я не открою, но всё же напомню ещё раз: кушать нужно медленно и осознанно, тщательно пережёвывая и наслаждаясь каждым кусочком еды. Сигнал о насыщении доходит до мозга только через двадцать минут, и хорошо, если вы научитесь контролировать наполнение желудка и останавливаться даже при недоеденной порции.
Квалифицированный детский врач-эндокринолог имеет в своей копилке достаточно подобных хитростей, чтобы ваш ребёнок, страдающий диабетом, смог чувствовать себя комфортно, соблюдая в то же время необходимые принципы питания. Вылечить диабет в детском возрасте возможно, но это потребует внимания родителей и тотального контроля рациона.
Ребёнку, как в общем и взрослому, я всегда расписываю режим питания таким образом, чтобы в день было 5-6 приёмов пищи. Также для лучшей работы организма каждый день есть нужно в одно и то же время. Сначала это, несомненно сложно, но со временем становится ясно, что режим очень удобен для ребёнка и родителей. Если хочется есть в неурочное время, в качестве перекуса съешьте яблоко .
Позитивные отзывы об эндокринологе в Москве пишут о тех специалистах, которые обеспечивают, в первую очередь, грамотный индивидуальный подход и методичный контроль течения заболевания. Такая патология, как диабет, требует комплексного лечения, хотя избавление может занять продолжительное время. Берегите себя и ваших детей!